Ingredientes:
Para o recheio:
- 500g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colher sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
Para a massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara chá de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
Modo de Preparo:
Prepare o recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio, reserve 1 xicara de chá de caldo do cozimento. Desfie o frango e retire toda cartilagem.
Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas por último.
Adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar
Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e por último o fermento. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar
Fonte: Tudo Gostoso
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