Receita de Pavê de Chocolate

Receita de Pavê de Chocolate

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maisena molhadas
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sobremesa de chocolate em pó

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó
• Cobertura
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa). Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

Para a cobertura:

Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite.

Montagem:

Coloque em um refratário grande na seguinte seqüência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Fonte: Tudo Gostoso

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